Как развести розетки на кухне


схема распределения и этапы монтажа

Кухня в современных квартирах является самым загруженным участком электросети. Это обусловлено использованием большого количества разнообразной бытовой техники. Поэтому разводка электрики на кухне должна выполняться в строгом соответствии с действующей или планируемой нагрузкой.

Нюансы распределения электричества на кухне

Кухонное пространство является помещением, где сосредоточены мощные потребители электроэнергии, поэтому разводка электрики на кухне должна продумываться с учетом всех нюансов. Среди них:

  1. Мощные потребители рекомендуется снабжать питанием через отдельную сеть с автоматом.
  2. Розеточную и осветительную линию лучше провести по отдельности, с компоновкой защитными отключающими элементами.
  3. Для розеток следует проложить защитное заземление. Это позволит не только повысить безопасность эксплуатации кухонной техники, но и продлить ее срок службы.
  4. Для электроснабжения кухни лучше применять несколько распределительных коробок. При использовании только одной рекомендуется укладывать трехжильную кабельную линию с сечением 4 мм².
Подключение кухонного оборудованияк содержанию ↑

Подготовительные работы

Перед тем как приступить к монтажу проводки на кухне, следует определиться с предполагаемым местом размещения мебели, плиты, раковины и т. д. В дальнейшем выполняется комплекс подготовительных работ, состоящий из нескольких этапов. Далее каждый из них рассмотрим подробно.

Определение состояния действующей проводки

На первоначальном этапе понадобится определиться, в каком состоянии находится старая проводка на кухне. В квартирах (домах) может использоваться однофазная или трехфазная сеть, следует уточнить этот момент. В дальнейшем проверяется наличие контура заземления у электрической проводки. Если проложен трехжильный кабель, то он имеется. Как правило, в возведенных после 1997 года жилых сооружениях предусматривается использование заземляющего контура.

Проверка состояния электропроводки

Также понадобится установить сечение жил кабеля, чтобы понять, какую мощность способна выдержать старая электропроводка.

к содержанию ↑

Расчет общей мощности кухонной техники

Для осуществления расчета общей нагрузки на кухонную сеть следует составить перечень используемых электроприборов. Затем с инструкции или с заводской таблички изделия переписать данные по мощности каждого прибора. После этого простым суммированием определить общую нагрузку на проводку.

Требуемые комплектующие и инструменты

Для монтажа проводки на кухне необходимо подготовить такие комплектующие, как розетки и выключатели. Независимо от дизайна розеток нужно выбирать изделия с защитным заземляющим контактом. Рекомендуется использовать следующие номинальные токи розеток:

  • 16 А — для подключения маломощных приборов;
  • 32 А — для обеспечения питанием кухонной техники с большой мощностью.
Силовая розетка для плиты 32А

При этом мощные потребители лучше подключать через одиночную розетку, а приборы малой мощности допускается включать с помощью блока на несколько розеток. Надежными считаются розетки с керамическими пластинами и никелированными ламелями.

Выбор выключателей света не сопровождается значимыми нюансами. Для исключения быстрого загрязнения рабочей поверхности клавиш выключателя рекомендуется отдать предпочтение изделиям без дизайнерских узоров и рельефов. При этом гладкая поверхность легко и быстро очищается от грязи.

Для проведения монтажных работ по укладке электропроводки в кухне своими руками понадобится приготовить следующие инструменты:

  • штроборез — в случае монтажа скрытой электросети;
  • перфоратор;
  • паяльник;
  • указатель напряжения до 1000 Вольт;
  • пассатижи;
  • комплект отверток с плоским и крестовым жалом;
  • молоток.
Инструменты для прокладки электропроводки

Обратите внимание! Рукоятки приборов и инструментов должны иметь изоляционное покрытие для обеспечения безопасности от поражения электрическим током.

к содержанию ↑

Подбор сечения кабеля

Выбор сечения кабельной линии для кухни делается на основе данных, полученных при расчете общей нагрузки электрических приборов. При этом рекомендуется получившийся результат увеличить на 10%, чтобы после выбора кабельной линии был определенный запас прочности.

Допускается использовать алюминиевые или медные проводники. Вторые значительно надежнее и компактнее, но отличаются более высокой стоимостью. Для выбора требуемого сечения кабеля воспользуйтесь таблицей допустимых длительных токов из главы 1.3 ПУЭ.

Таблица для определения сечения кабеляк содержанию ↑

Формирование схемы электросети

Заключительным этапом подготовительных работ является создание схемы будущей проводки на кухне. Она должна отражать места прокладки кабельных линий, точки установки розеток и выключателей с учетом рекомендуемой высоты. Для построения схемы можно воспользоваться классическим чертежом или современными компьютерными программами.

Схема проводки для подключения бытовой техникик содержанию ↑

Процесс укладки проводки

После подготовки к монтажу электропроводки на кухне можно приступать к основным действиям. Далее пошагово представлена необходимая последовательность мероприятий:

  1. По подготовленному чертежу переносим линии прокладки кабельных трасс и места установки распределительных коробок, выключателей, розеток.
  2. В зависимости от типа прокладываемой проводки выполняется штробление стен или установка кабельных трасс.
  3. Осуществляется монтаж распределительных коробок, выключателей и розеток.
  4. Производится установка электрощита и защитных элементов.
  5. Подается напряжение и проверяется работоспособность электросети. При отсутствии замечаний следует заштукатурить места укладки проводов или закрыть кабельные трассы декоративными крышками.

Далее рассмотрены основные нюансы, которые возникают в процессе монтажа проводки на кухне.

к содержанию ↑

Монтаж и комплектация электрощита элементами защиты

В панельном доме электрощит, как правило, расположен на лестничной площадке. Поэтому можно добавить защитную аппаратуру электропроводки кухни в него. Также можно смонтировать отдельный электрический щит на территории дома, что позволит отказаться от использования распределительных коробок.

В щите рекомендуется смонтировать вводное устройство защитного отключения, номинал которого соответствует общей расчетной нагрузке. От УЗО отдельными линиями подать питание на розетки, освещение и единичные приборы с большой мощностью. При этом для каждой из линии использовать защитный автомат с расчетным номиналом.

Схема сборки электрощита в квартирек содержанию ↑

Способы прокладки кабельных линий

В процессе укладки электропроводки потребуется определиться с используемым вариантом монтажа. Можно воспользоваться следующими:

  • открытая прокладка кабельной линии;
  • скрытая укладка проводки.

У каждого есть свои плюсы и минусы, которые будут представлены далее.

Нюансы монтажа открытой проводки

Главным достоинством рассматриваемого метода монтажа проводки на кухне является простота и быстрота. В случае возникновения необходимости в исправлении или добавлении новой питающей точки не потребуется штробить стены.

Для проведения работ понадобится приобрести специальные кабель-каналы, которые выпускаются в разнообразном цвете, и соединительные элементы. По ранее размеченным линиям выполнить крепеж каналов к стене. Для бетонного основания лучше использовать дюбель гвозди, а для деревянного или кирпичного — саморезы. Интервал крепежных элементов должен находиться в диапазоне от 30 до 50 см. После этого в лотки укладывается проводка и закрывается защитным кожухом.

Открытая проводка на кухне

Из недостатков открытого монтажа проводки можно выделить:

  • вся конструкция находится на виду, что сопровождается порчей эстетического вида;
  • повышенная вероятность механического повреждения.
к содержанию ↑
Особенности применения скрытой проводки

При монтаже скрытой проводки понадобится проделать большой объем работы. При этом будет образовываться много пыли, грязи, а также шума. Для укладки скрытой электросети в стенах и на потолке делаются канавки соответствующего размера. Для этого используется штроборез. Затем в них крепится кабельная линия при помощи специальных скоб или гипсовой штукатурки. Для установки розеток и выключателей также потребуется сделать отверстия в стене.

После монтажа электрической сети следует проверить ее работоспособность, и только потом приступать к окончательной заделке мест укладки проводов.

Разводка электрики под кухонный гарнитур

Достоинства скрытого монтажа проводки:

  • высокая безопасность;
  • длительный эксплуатационный срок;

К недостаткам можно отнести следующие моменты:

  • большие трудозатраты при монтаже;
  • сложность поиска поврежденного участка;
  • проведение замены провода сопровождается необходимостью вскрытия мест укладки кабельных линий.
к содержанию ↑

Установка розеток и выключателей

Монтаж розеток осуществляется с учетом следующих рекомендаций:

  1. Их располагают на безопасном расстоянии от плиты и мойки, чтобы избежать воздействия влаги и высокой температуры.
  2. Розетка должна обеспечивать кратчайший путь для подключения бытовой техники без использования удлинителей.
  3. При формировании соединений следует избегать образования провиса кабеля.
  4. Коробки для установки розеток должны располагаться на расстоянии в 30-40 см от пола. Исключения составляют элементы, монтируемые на фартуке кухонного гарнитура под встраиваемую технику.
Рекомендуемые места для монтажа розеток на кухне

Правильная установка выключателей производится на метровой высоте от пола и в пятнадцати сантиметрах от дверного проема.

Схема распределения электроэнергии к потребителям в кухне должна тщательно продумываться. Это позволит избежать дальнейших проблем в связи с превышением допустимой нагрузки на проводку.

Разводка электрики на кухне своими руками: схема распределения и этапы монтажа

Как правильно установить розетки на кухне

Ремонт на кухне дает возможность качественно изменить жилищные условия всей семьи, особенно хозяйки дома. В помощь женщине приходит множество бытовой техники, которую необходимо правильно установить и подключить. Необходимо хорошо продумать, где будет стоять техника, и как расположить розетки на кухне.

К сожалению, большая часть жилых помещений, особенно старые здания, не имеют внутренней электросети, которая могла бы гарантировать безопасность и бесперебойную работу бытовой техники.Во время ремонта, как правило, проводится полная замена проводки.

Для качественного результата электромонтажных работ необходимо, прежде всего, сделать три важных шага:

- Определиться, какую технику вы будете подключать на кухне;

- обратиться к дизайнерам мебели, чтобы они создали дизайн кухонного гарнитура с учетом расположения и параметров всего встроенного в мебель оборудования;

- поручите электромонтажные работы профессиональному электрику, предоставив ему дизайн кухни, разработанный дизайнерами мебели, и выразив свои пожелания относительно розеток, которые будут использоваться для небольших электроприборов: чайник, кофеварка, кухонный комбайн и т. Д.Важно получить электрика для вашей электропроводки на кухне.

А проделанную работу можно даже сфотографировать, чтобы при установке кухонной мебели не повредить ее.

Самому хозяину важно хотя бы ориентироваться на то, что должен делать электрик, чтобы разводка на кухне была безопасной и удобной, а также соответствовала основным международным стандартам.

Теперь уже можно определить, какие розетки на кухне нужно установить, посчитать их количество.

Для оборудования, которое постоянно подключено к сети, необходимо ставить розетки с заземлением, для каждого устройства отдельно. Считаем: холодильник, морозильник, посудомоечная машина, плита, стиральная машина - 5 шт. Как правило, эти розетки на кухне располагаются не более 20 см от пола, чтобы их не было видно.

Для рисования этот электроприбор ставится над кухонной мебелью или в шкафчике, закрывающем гофрированную трубу от вытяжки.

Для электроприборов, которые мы используем на рабочей поверхности (миксер, кофеварка и т. Д.), Достаточно установить на кухне 3-4 розетки на расстоянии 90-100 см от пола. Всего на кухне их уместно разместить около 10.

Лучшая электропроводка на кухне разделена на отдельные ветви:

- освещение;

- группа розеток с заземлением;

- без заземления - для малогабаритной техники.

Все ответвления подключены к защитным устройствам отключения, которые повышают безопасность бытовой техники и позволяют при необходимости отсоединять от сети только одну ветку, а не всю квартиру.Установка розеток на кухне не терпит безграмотности и игнорирования правил безопасности.

Есть несколько «невозможных», о которых нужно всегда помнить:

- не ставьте розетки на кухне слишком близко к открытому огню и стирке;

- не устанавливайте их в ящики;

- Вы не можете разместить данные устройства за приборами, встроенными в кухонную мебель.

p >> .

Окончательное руководство по открытию облачной кухни в Индии

С появлением облачных технологий, облегчающих онлайн-заказы, облачные кухни внезапно стали казаться единственным логичным решением для управления высокими арендными ставками и снижением прибыли. Облачная кухня или цифровой ресторан - это последняя тенденция, которая быстро зарекомендовала себя в ресторанном пространстве как грозный ресторанный формат. В условиях жесткой конкуренции в ресторанном пространстве, высоких арендных ставок и роста цен Cloud Kitchens кажутся более разумным способом ведения ресторанного бизнеса.С тех пор, как в ресторанную индустрию обрушилась волна технологий, мы можем заверить вас, что тренд облачных кухонь сохранится и будет развиваться в несколько раз.

Согласно отчету Inc 42, только 13% от общего объема рынка занято облачными кухнями. Это показывает огромный потенциал этого чудо-формата. В этой статье мы подробно обсудим, что такое облачная кухня, и все, что вам нужно знать, чтобы открыть бизнес облачной кухни.

Что такое облачная кухня и как она работает?

Облачная кухня - это в первую очередь кухня ресторана, которая принимает входящие заказы только через системы онлайн-заказов и не предлагает возможности пообедать в ресторане. Облачные кухни также называют темными кухнями, кухнями-призраками, виртуальными ресторанами и вспомогательными кухнями. Облачные кухни обычно расположены

Здесь вы узнаете обо всех операциях модели облачной кухни.

Кухни

Cloud могут иметь свой веб-сайт для онлайн-заказов и онлайн-приложение для заказов, или они могут принимать заказы через различные платформы доставки еды. Поскольку основным источником дохода этих интернет-ресторанов являются различные платформы для заказа еды, такие как Swiggy, Zomato и т. Д., важно иметь программное обеспечение для точки продаж, которое принимает заказы из нескольких источников. Это избавит вас от хлопот вручную добавлять и рассчитывать заказы из разных сервисов заказов в конце каждого дня.

Faasos от Rebel Foods, Hoi Foods, Biryani By Kilo - одни из самых известных примеров Cloud Kitchens.

Все, что вам нужно знать о том, как открыть облачную кухню в Индии

В этой статье мы познакомим вас с инвестициями, необходимыми лицензиями, типом местоположения и всем остальным, что вам нужно знать о том, как открыть свою собственную облачную кухню.

1. Определение местонахождения ресторана Cloud Kitchen

Основной причиной низких инвестиций, необходимых для открытия облачной кухни, является стоимость недвижимости. Местоположение является самым большим отличием, которое снижает стоимость открытия облачной кухни по сравнению с традиционным рестораном с обеденной зоной.

В модели облачной кухни местоположение не имеет ничего общего с пешеходными дорожками, местом для парковки и высокотехнологичной площадкой. Однако это во многом связано с надлежащей канализацией и водоснабжением при низкой арендной плате.

Кроме того, место следует выбирать на основе демографии покупателей и типа продуктов питания, которые вы продаете. Облачная кухня должна располагаться там, где есть большой спрос на продукты, которые вы предлагаете. Например

Эта статья расскажет вам, как выбрать лучшее место для открытия вашего облачного кухонного бизнеса.

2. Внедрение онлайн-заказа еды

После того, как вы определились с местом, вам нужно определиться с технологией приема заказов.Существует множество платформ для онлайн-заказа и доставки, таких как Swiggy, Zomato, Foodpanda и т. Д., Которые принимают онлайн-заказы от вашего имени, а также доставляют еду вашим клиентам. Эти компании обычно взимают 18-30% от вашего дохода за заказ. Некоторые компании FoodTech также взимают единовременный сбор за интеграцию.

Поскольку для привлечения клиентов облачная кухня полагается исключительно на свое присутствие в Интернете, веб-сайт с возможностью заказа еды в Интернете абсолютно необходим. Различные разработчики веб-сайтов могут создать для вас хорошо оптимизированный веб-сайт.Однако вы также можете воспользоваться услугами, предоставляемыми в POSist, который также интегрируется с вашим программным обеспечением POS, что еще больше повышает вашу эффективность при приеме заказов и управлении клиентами. Кроме того, клиенты могут отслеживать свои заказы в режиме реального времени.

3. Получение лицензий на Интернет-кухни

Лицензирование - неотъемлемая часть открытия ресторана. Для беспрепятственного ведения бизнеса необходимо приобрести несколько лицензий в первый месяц работы. Это лицензия FSSAI, регистрация GST, муниципальные лицензии на торговлю медицинскими услугами, лицензии на пожарную охрану и т. Д. Рекомендуется нанять агентство для подачи заявки на все разрешения, поскольку это наиболее утомительная и трудоемкая задача. Помимо этого, остальные разрешения обойдутся вам примерно в 10 000 рупий (если лицензия FSSAI применяется на один год)

.

Вот полный список всех разрешений, необходимых для открытия продовольственного бизнеса в Индии, и шаги для их получения.

4.Кухонное оборудование, сырье и упаковка, необходимые для облачной кухни

Стоимость настройки кухни будет варьироваться в зависимости от кухни и блюд, которые вы предлагаете. Например, стоимость настройки облачной кухни, на которой будут подаваться такие продукты, как гамбургеры, пицца, паста и бутерброды, не будет превышать 200 000 рупий.

Если вы разумно потратитесь на оборудование, закупив новые электронные устройства и старое оборудование, такое как столы, стеллажи и полки для хранения вещей, вы можете сэкономить много денег. Стоимость может возрасти из-за тяжелого оборудования, такого как дымоход, глубокие холодильники и горелки. Если вы планируете управлять несколькими брендами на одной кухне, вы можете использовать одно и то же кухонное оборудование и ресурсы для нескольких брендов. Это поможет вам сэкономить на стоимости оборудования.

Вот как выбрать кухонное оборудование для облачной кухни

Сырье, необходимое для запуска облачной кухни, зависит от типа продуктов, которые вы предлагаете. На этом этапе важно выбрать правильных поставщиков сырья.

Вам следует выделить дополнительный бюджет на упаковку, поскольку она играет решающую роль в создании запоминаемости бренда для покупателей. Упаковка должна быть прочной для сохранения качества продуктов во время доставки.

Поскольку вы больше не можете обеспечить физическое впечатление от гостя, упаковка должна оставить хорошее впечатление у покупателя. Убедитесь, что упаковка содержит логотип вашего ресторана и отражает тему и концепцию вашего ресторана.

Прочтите здесь о роли правильной упаковки в обеспечении высокого качества обслуживания клиентов.

5. Требования к персоналу в ресторане Cloud Kitchen

Секрет успешного ресторана - это команда, которая работает на него, причем шеф-повар является наиболее важной частью команды, поскольку они не только готовят еду, но и помогают в разработке меню. На онлайн-кухне требуется минимум пять сотрудников. Вам понадобятся как минимум два повара, два помощника и одна домработница. Заработная плата сотрудников зависит от их опыта. Средняя заработная плата шеф-повара на уровне комиссара 1 составляет 14 000-15 000 рупий, в то время как заработная плата помощников и другого персонала колеблется от 6 000 до 8 000 рупий в зависимости от их работы.Помимо кухонного персонала, требуются два сотрудника при доставке и один на стойке для приема онлайн и телефонных заказов. Здесь мы также хотели бы порекомендовать вам сотрудничать со сторонними службами доставки, которые работают на основе заказа.

6. Униформа для сотрудников Cloud Kitchen

Для облачной кухни может показаться, что униформа обслуживающего персонала не требуется. Тем не менее, по-прежнему настоятельно рекомендуется иметь дресс-код для поддержания дисциплины, чистоты и гигиены. Кроме того, предоставьте персоналу облачной кухни необходимое оборудование, отвечающее стандартам гигиены и безопасности, например маски, шапочки для волос и перчатки.

7. Оборудование для торговой точки, необходимое для облачной кухни

Вся система онлайн-заказа и доставки еды сильно зависит от правильного принятия заказов на еду. Также важно отслеживать количество заказов, поступающих с различных онлайн-платформ. Отслеживание заказов и подробная отчетность необходимы для бесперебойной работы ресторанов. Выберите POS-терминал, настроенный в соответствии с требованиями веб-сайта онлайн-заказа. Мы рекомендуем наше собственное программное обеспечение POSist, которое не зависит от оборудования и полностью основано на браузере. Вы можете использовать любое устройство с подключением к Интернету, например компьютер, ноутбук, планшет или даже мобильный телефон, для выставления счетов.

Узнайте больше о том, как технологии помогают в бизнес-операциях с облачной кухней.

8. Мобильные телефоны и прочие товары

Для онлайн-кухни требуется телефонная линия, мобильные телефоны, высокоскоростной Интернет, канцелярские товары, небольшие прилавки и стулья. Кроме того, вы также можете получить подписку на облачную телефонию, которая гарантирует, что ни один звонок не будет пропущен. Вы также можете записать звонок в учебных целях.

9. Маркетинг, необходимый для облачной кухни

Правильный маркетинг и реклама необходимы для успеха ресторана. Для облачной кухни маркетинг становится еще более необходимым, поскольку он становится единственным источником заказов. Поскольку вы не тратите на местоположение и другие расходы на обслуживание, вы можете отложить сумму на маркетинг. Интернет-маркетинг неплохо работает в пользу облачных кухонь. Первое, что вам нужно сделать, это зарегистрировать свой ресторан в списках ресторанов и на таких сайтах отзывов, как Zomato, Tripadvisor, Burrp и т. Д., И поощрять положительные отзывы постоянных посетителей. Вы также можете попробовать Facebook для рекламы эксклюзивных предложений и скидок.

В целом, мы надеемся, что это руководство по открытию облачной кухни поможет вам. Хотя облачные кухонные форматы действительно являются одним из самых прибыльных форматов ресторанов с минимальными рисками, вам все равно нужно быть в тонусе, чтобы добиться успеха.Воспользуйтесь этими советами, чтобы увеличить продажи вашего онлайн-ресторана, и сообщите нам, как они сработали для вас.

Рейтинг: 4.4 /5. Из 23 голосов.